Cómo Walmart, PepsiCo y Brooks Running están avanzando en sostenibilidad

Aug 10, 2023

Los minoristas, las marcas y los fabricantes están descubriendo buenas noticias en el frente de la sostenibilidad: es notablemente flexible. Los individuos y las empresas están descubriendo que pueden aplicar la lente de la sostenibilidad a prácticamente cualquier parte de sus operaciones, desde las materias primas utilizadas para fabricar productos hasta cómo se empaquetan esos productos para su envío y el manejo de los desechos que provienen de los alimentos no vendidos.

Retail TouchPoints ha identificadocincoEjemplos recientes de sostenibilidad en acción:

Los árboles “comen” dióxido de carbono y lo convierten en la celulosa que necesitan para crecer (que es una de las razones por las que la deforestación presenta un desafío tan enorme para la sostenibilidad). Laboratorios Rubi busca imitar este proceso natural en el laboratorio y se ha asociado conWalmartponer a prueba una tecnología que capture el carbono en las instalaciones del minorista y lo convierta en fibras que podrían usarse para crear lo que sería lo último en indumentaria sostenible: prendas que efectivamente no solo serían neutras en carbono sino también negativas en carbono.

En este punto, el piloto está probando si la tecnología Rubi podría integrarse a mayor escala en la cadena de suministro de Walmart con la captura efectiva de emisiones de carbono. Al mismo tiempo, un piloto de marca probará el rendimiento de la fibra en un prototipo de prenda, con el objetivo de producir muestras de prendas y, si tiene éxito, una colección de prendas más grande que se vendería en las tiendas Walmart.

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Otra iniciativa de Walmart que aborda la sostenibilidad desde el comienzo del ciclo de vida del producto es la colaboración recientemente lanzada por el minorista conPepsiCo . Los dos gigantes corporativos invertirán$120 millonesencimaSieteaños para establecer y escalar programas financieros, agronómicos y sociales diseñados para acelerar la adopción de prácticas de agricultura regenerativa en más de2 millones acres de tierras de cultivo en Estados Unidos y Canadá. El objetivo es entregar aproximadamente4 millonestoneladas métricas de reducción y eliminación de emisiones de gases de efecto invernadero para 2030, aproximadamente equivalente a la cantidad de electricidad necesaria para alimentar casi780.000viviendas por un año.

“Los agricultores conocen su negocio mejor que nadie, y lo que escuchamos de ellos es que para que la agricultura regenerativa tenga sentido comercial,tres Es necesario que sucedan cosas”, dijo Jim Andrew, director de sostenibilidad de PepsiCo en un comunicado. “Necesitan apoyo económico, apoyo social y cultural y apoyo agronómico. Esta colaboración estratégica con Walmart promoverá nuestro objetivo compartido de respaldar a los agricultores mientras transforman la agricultura de una manera que beneficie al planeta y a las personas”.

En el otro extremo del ciclo de vida del producto, las iniciativas para encontrar usos alternativos para los artículos (incluidos los artículos no vendidos que de otro modo se desperdiciarían) pueden tener un fuerte impacto en la sostenibilidad.Comida gigante, a165 tiendascadena de supermercados que opera en los estados del Atlántico medio, ha procesado30,8 milloneslibras de alimentos desperdiciados en su primer año de colaboración con Divert, mitigando casi1.400toneladas métricas de emisiones de gases de efecto invernadero.

Divert y Giant Food lanzaron el programa de reciclaje de alimentos desperdiciados en 2022 para reducir la cantidad de desechos orgánicos que van a los vertederos. Las tiendas de Giant rebajan, reutilizan o donan alimentos no vendidos y aún comestibles a bancos de alimentos locales siempre que sea posible, pero en el caso de los alimentos que no se pueden reutilizar ni donar, Divert puede reciclarlos y procesarlos para convertirlos en energía renovable.

El programa, que ahora opera en toda la cadena, procesa un promedio de500 librasde alimentos desperdiciados cada día por tienda, y las dos compañías planean ampliar la asociación el próximo año.

“El desperdicio de alimentos es uno de los principales contribuyentes a las emisiones de gases de efecto invernadero y puede costarle al supermercado promedio aproximadamente$40,000 en pérdida de ganancias diaria”, dijo Ryan Begin, director ejecutivo y cofundador de Divert en un comunicado. "Giant Food comparte nuestro compromiso de abordar estos problemas mediante la prevención del desperdicio de alimentos y las donaciones de alimentos que benefician a nuestro medio ambiente, a las comunidades y, en última instancia, a los resultados de los minoristas".

El denominador común de todos los esfuerzos de sostenibilidad es que deben sermensurable . Esto es particularmente importante para las empresas que cotizan en bolsa, muchas de las cuales ahora informan rutinariamente sus actividades ESG (ambientales, sociales y de gobernanza) en informes anuales. Pero la mensurabilidad es fundamental para cualquier empresa, grande o pequeña, a fin de comparar el progreso y garantizar que las acciones que están tomando realmente marquen una diferencia.

arroyos corriendolanzado recientementedos iniciativas de sostenibilidad que incorporan mediciones. El fabricante de calzado y ropa para correr de alto rendimiento ha presentado su programa de recomercio Restart en asociación con Trove, que permitirá restaurar y revender calzado poco usado, extendiendo la vida útil del equipo y al mismo tiempo proporcionando una fuente de ingresos para futuros programas de sostenibilidad.

El minorista también se ha asociado con TrusTrace, una plataforma de trazabilidad de la cadena de suministro, para mejorar la visibilidad en toda su cadena de suministro de fabricación, ayudándole a identificar y mitigar los riesgos tanto para el abastecimiento responsable como para la continuidad del negocio.

A finales de 2022, todas las fábricas de nivel 1 de Brooks utilizaban TrusTrace y la empresa ahora ha invitado a más de200 fábricas de nivel inferior para participar en la plataforma. En el futuro, Brooks utilizará TrusTrace a nivel de producto individual, lo que permitirá una mayor transparencia para los consumidores sobre dónde y cómo se fabrican los productos y, al mismo tiempo, mejorará la eficiencia de la recopilación de datos de la cadena de custodia para el cumplimiento de las leyes y regulaciones.

Los mejores esfuerzos de sostenibilidad tienen múltiples impactos positivos. Usar solo la cantidad mínima de embalaje necesaria para cualquier pedido ahorra en materiales de embalaje, pero también significa que los minoristas y las empresas de mensajería no utilizan combustible para realizar envíos aéreos. Las cajas más pequeñas también significan que los vehículos de reparto se pueden empaquetar más apretados, lo que hace que cada viaje sea más eficiente y respetuoso con el planeta.

DetallistaHerramienta + Equipo del Norteaprovechó la tecnología de Packsize International que crea una caja de tamaño óptimo para cualquier producto o combinación de productos que envíe el minorista.

"Acerca de40%del producto que vendemos se envía, y podría ser una llave inglesa o una3000 libras lavadora a presión”, dijo Shaun Bunch, vicepresidente senior de operaciones de la cadena de suministro de Northern Tool en una entrevista con Retail TouchPoints. El tamaño no era el único problema: "No hacen cajas [en forma de] pala para nieve, por ejemplo, así que a menudo hacíamos 'Frankensteining' cajas juntos", añadió Bunch. "Estábamos causando mucho desperdicio en términos de la cantidad de aire que enviábamos, al no proporcionar las cajas del tamaño adecuado para los clientes y hacer que fuera una mala experiencia para los empleados que buscaban una manera de hacerlo funcionar".

La adopción de esta tecnología ha tenido el efecto multiplicador deseado, añadió Bunch: "En términos anuales, estamos viendo un30%reducción del gasto en cartón corrugado,35%aumento del espacio del remolque [optimización del espacio] y un25% aumento de la productividad. También ha habido una reducción en los productos dañados durante el envío, porque el embalaje es muy cómodo, ajustado y personalizado”.